La cité, ou civitas est unité territoriale, politique et administrative portant le nom d'un peuple. Auguste crée en Gaule une soixantaine de cités avec leur capitale. Ce découpage correspond à la taille d'un ou deux de nos départements actuels. Pline l'Ancien, notamment, en a dressé la liste. Les cités sont elles-même découpées en pays (pagi).
